Hạt điều Việt Nam, đặc biệt là hạt điều Bình Phước, được đánh giá cao về chất lượng nhờ độ giòn, vị béo ngậy đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm này cập nhật năm 2026. 

1. Phân loại hạt điều phổ biến

Theo tiêu chuẩn quốc tế AFI và TCVN 4850:2010, hạt điều được phân hạng dựa trên kích thước (số hạt trên mỗi pound) và màu sắc: 

• W180 (Cỡ Vua): Loại lớn nhất và xa xỉ nhất, dùng làm quà tặng cao cấp.

• W240 (Cỡ Lớn): Hạt đều, đẹp, là phân khúc cao cấp phổ biến tại Việt Nam.

• W320 (Cỡ Vừa): "Vua doanh số" vì có sự cân bằng tốt nhất giữa giá cả và chất lượng, rất phổ biến cho tiêu dùng hàng ngày và xuất khẩu.

• Hạt vỡ (WS, LWP, BB): Thường dùng trong chế biến thực phẩm công nghiệp như làm bánh, sữa hạt. 

2. Các dòng sản phẩm chính

Thị trường hạt điều năm 2026 đa dạng với nhiều hình thức chế biến: 

• Hạt điều rang muối: Sản phẩm truyền thống, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên của hạt.

• Hạt điều vỏ lụa: Giúp bảo vệ hạt không bị dính quá nhiều muối và giữ được hương vị nguyên bản nhất.

• Hạt điều tẩm vị: Các loại như vị tỏi ớt, mật ong, phô mai, hoặc sấy rong biển đang là xu hướng ăn vặt hiện đại.

• Sữa hạt điều & Dầu vỏ hạt điều: Các sản phẩm giá trị gia tăng đang được đẩy mạnh xuất khẩu. 

• 3. Công dụng đối với sức khỏe

• Hạt điều chứa nhiều axit béo không bão hòa, Magie, Vitamin B6 và Kali. Ăn hạt điều đúng liều lượng giúp: 

• Hỗ trợ tim mạch: Giảm cholesterol xấu (LDL).

• Tốt cho não bộ: Chứa chất béo lành mạnh cải thiện trí nhớ.

• Làm đẹp da và tóc: Nhờ hàm lượng đồng và các chất chống oxy hóa dồi dào