Nhiều khách nước ngoài ghé thăm Việt Nam vì rất mê món hạt điều rang củi, nhưng họ không biết chính xác hạt điều là đặc sản của tỉnh nào tại Việt Nam. Hạt điều – Món ăn đặc sản tại Bình Phước là bài viết giúp các bạn hiểu hơn về món ngon này. Hạt điều là một sản phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích. Trong số các loại hạt điều được bán phổ biến trên thị trường hiện nay thì Hạt điều tươi rang củi Đồng Phú được nhiều ưu chuộng tìm mua. Nếu chưa từng nghe về loại hạt này, hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm thông tin nhé!

1. Nguồn gốc của Hạt điều 

Cây Điều hay còn gọi là cây Đào lộn hột (Anacardium occidentale L.) có nguồn gốc từ vùng Đông bắc Brasil, được nhập về Châu Á và Châu Phi trong khoảng năm 1560-1565 sau khi các đế quốc thực dân Châu Âu phát hiện ra Châu Mỹ.

Hiện nay loài cây này trở thành cây công nghiệp được phát triển ở khắp các khu vực khí hậu nhiệt đới ở Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Á và Châu Úc để lấy nhân hạt chế biến làm thực phẩm.

Ở Việt Nam Cây điều mọc hoang hoặc được trồng trên khắp cả nước và cây điều công nghiệp được trồng rất nhiều ở các tỉnh vùng cao phía Nam như  Bình Phước,Đắk Lắk, Đắk Nông….

Từ năm 2006 đến năm 2010 Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu nhân hạt điều đứng vị trí hàng đầu thế giới, và là nước thứ 4 có diện tích trồng điều lớn nhất thế giới sau Nigeria (1), Ấn Độ (2) và Côte d’Ivoire (3).

Vậy tại sao hạt điều lại là món ăn đặc sản tại Bình Phước vì tại đây là xứ sở của các loại hạt trong đó nổi tiếng nhất là hạt điều – một vùng đất được thiên nhiên phú cho sự màu mỡ của miền đất đỏ bazan. Chính loại đất đỏ này được bồi đắp phù sa, màu mỡ nên cây điều có hương vị ngon ngọt, béo ngậy và hấp dẫn hơn một số quốc gia khác.

Ở giai đoạn trước năm 2012, tại Bình Phước hạt điều chủ yêu được chế biến và xuất khẩu nên trong nước không phổ biến. Để mua được hạt điều đặc sản Bình Phước ngoài thị trường là rất khó, đa phần là nhờ người quen ở Bình Phước mua giùm, hoặc đến kỳ nghỉ Tết người ta lấy sang tay để bán cho giới nhà giàu.

Sau này khi mức sống của người dân Việt Nam tăng đáng kể, kèm theo nhu cầu mua sắm, ăn ngon, khám phá các đặc sản vùng miền. Hạt điều trở thành một món ăn nổi tiếng được biết đến đầu tiên tại Bình Phước. Hạt điều Đồng Phú cũng là một trong những đơn vị đầu tàu chủ trương thương mại hóa hạt điều rang củi trong nước, để ai cũng được một lần thưởng thức đặc sản của quê hương.

1. Nguồn gốc của Hạt điều 

Cây Điều hay còn gọi là cây Đào lộn hột (Anacardium occidentale L.) có nguồn gốc từ vùng Đông bắc Brasil, được nhập về Châu Á và Châu Phi trong khoảng năm 1560-1565 sau khi các đế quốc thực dân Châu Âu phát hiện ra Châu Mỹ.

Hiện nay loài cây này trở thành cây công nghiệp được phát triển ở khắp các khu vực khí hậu nhiệt đới ở Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Á và Châu Úc để lấy nhân hạt chế biến làm thực phẩm.

Ở Việt Nam Cây điều mọc hoang hoặc được trồng trên khắp cả nước và cây điều công nghiệp được trồng rất nhiều ở các tỉnh vùng cao phía Nam như  Bình Phước,Đắk Lắk, Đắk Nông….

Từ năm 2006 đến năm 2010 Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu nhân hạt điều đứng vị trí hàng đầu thế giới, và là nước thứ 4 có diện tích trồng điều lớn nhất thế giới sau Nigeria (1), Ấn Độ (2) và Côte d’Ivoire (3).

Vậy tại sao hạt điều lại là món ăn đặc sản tại Bình Phước vì tại đây là xứ sở của các loại hạt trong đó nổi tiếng nhất là hạt điều – một vùng đất được thiên nhiên phú cho sự màu mỡ của miền đất đỏ bazan. Chính loại đất đỏ này được bồi đắp phù sa, màu mỡ nên cây điều có hương vị ngon ngọt, béo ngậy và hấp dẫn hơn một số quốc gia khác.

Ở giai đoạn trước năm 2012, tại Bình Phước hạt điều chủ yêu được chế biến và xuất khẩu nên trong nước không phổ biến. Để mua được hạt điều đặc sản Bình Phước ngoài thị trường là rất khó, đa phần là nhờ người quen ở Bình Phước mua giùm, hoặc đến kỳ nghỉ Tết người ta lấy sang tay để bán cho giới nhà giàu.

Sau này khi mức sống của người dân Việt Nam tăng đáng kể, kèm theo nhu cầu mua sắm, ăn ngon, khám phá các đặc sản vùng miền. Hạt điều trở thành một món ăn nổi tiếng được biết đến đầu tiên tại Bình Phước. Hạt điều Đồng Phú cũng là một trong những đơn vị đầu tàu chủ trương thương mại hóa hạt điều rang củi trong nước, để ai cũng được một lần thưởng thức đặc sản của quê hương.